Что же это за десертная выпечка, которую можно готовить в любое время года, при этом по желанию заказчика она может быть очень простой или, наоборот, весьма экстравагантной? Что это за сладкие блюда, которые нравятся всем без исключения: и взрослым и детям? На самом деле все очень просто: это всем знакомый фруктовый пирог, который может быть приготовлен в бесчисленном количестве вариаций, перечень которых тем шире, чем выше мастерство кондитера.
Разновидности фруктовых пирогов
Сладкие и ароматные пироги с фруктовой начинкой покоряют сердца сладкоежек с первого раза. Они готовятся на слоеном и дрожжевом тесте, их начинка всегда натуральна, а ее ингредиенты – это плоды фруктовых деревьев, которые дополняются всевозможными ягодами и даже плодами цитрусовых культур. Итак, фруктово-ягодный пирог может разнообразить праздничное застолье, а может стать любимым лакомством на каждый день. Все зависит от его формата, начинки и основного предназначения:
· пирог «перевертыш» – лакомство, в котором начинка всегда на виду (идеально подходит для вечернего чаепития и годится на каждый день);
· сладкая выпечка из замороженных фруктов – если вам нужно пирог с мясом заказать, Москва, а точнее расположенные здесь пекарни, порадуют вас готовыми решениями, но если дело происходит зимой, не отказывайте себе в натуральном десерте (натуральная начинка, сделанная вперемешку с крахмалом, в любой сезон порадует вас сочной и сладкой выпечкой);
· постные десерты с фруктовой начинкой – невероятно вкусные и полезные блюда, которые можно употреблять даже в дни строгих религиозных ограничений;
· также вкусный фруктовый пирог получается из комбинированной начинки – это когда к фруктам или ягодам добавляются вспомогательные ингредиенты, делающие блюдо более презентабельным и экстравагантным (орехи, кардамон, корица, изюм, творог и пр.).
Совершенство всегда лежит за пределами заурядного
Традиционная, а проще сказать, заурядная выпечка – это лакомство, которое хоть и очень вкусное, но не способное удивлять или поражать своим внешним видом. Если же вы заказываете десертное блюдо к важному торжеству, на котором будет большое количество гостей, пирог с фруктово-ягодной начинкой должен стать не просто угощением, а настоящим украшением праздника. В реализации этой затеи поможет мастерство кулинара, а также совершенство оригинальных рецептов. Вот лишь несколько вариантов десертной выпечки с фруктовой начинкой, которые не останутся незамеченными на празднике, независимо от статуса торжества и повода, собравшего за столом большую компанию:
1. Слоеный пирог, изобилующий разновидностями фруктов – лакомство, в котором основной упор делается на разнообразие начинки. В ее состав могут входить абрикосы, яблоки, крыжовник, смородина, малина, вишни, изюм и многое-многое другое. Не обязательно использовать все вместе и сразу: различные комбинации, а также эксперименты с пропорциями подарят выпечке незабываемый аромат и утонченную вкусовую палитру. К такому пирогу можно курник купить, чтобы разнообразить основное меню, само же по себе такое блюдо любое чаепитие превратит в истинное наслаждение.
2. Заливной фруктовый пирог – аппетитный и нежный, приготовленный на кефире, он всегда выделяется на фоне классической выпечки и запоминается своим изысканным вкусом.
3. Пирог на основе фруктового желе – настолько же красив, насколько необычен на вкус.
Как бы там ни было, чтобы приготовить даже самый простой фруктовый пирог из дрожжевого теста, необходимо время и определенные навыки. Учитывая стоимость основных ингредиентов, будет вполне оправдано заказать такую выпечку в профессиональной пекарне, тем самым, избавив себя от ненужных хлопот.