Доставка пирогов в Москве
8(800)350-03-63
8(499)340-33-63
заказать звонок
ежедневно c 08:00 до 22:00
Доставка пирогов в Москве
0
Главная
Главная
  • Карта сайта
Меню
Меню
  • Сытные пироги
    • С капустой
    • С мясом
    • С рыбой
    • С грибами
    • С яйцом
    • С овощами
    • С сыром
  • Царские русские пироги
  • Сладкие пироги
    • Ягодные
    • Фруктовые
    • С творогом
  • Постные пироги
  • Пирожки
    • Фруктовые
    • Ягодные
  • Постные пирожки
  • Наборы
  • Пироги на День Рождения
  • Напитки
О нас
Новости
Доставка
Акции
Отзывы
Рецепты
Контакты
...
    Пироги с пылу с жару
    Новости
    Картофельный пирог с сыром и не только

    Картофельный пирог с сыром и не только

    Выпечка с картофельно-сырной начинкой на столе будет уместна практически всегда: независимо от повода и настроения. Основные ингредиенты, как видим, весьма незамысловаты, но при грамотном подходе к приготовлению картофельный пирог с сыром станет лакомством, которым можно угощать даже очень дорогих гостей. Это угощение порадует всех присутствующих и нежной начинкой, и приятным, практически родным ароматом, и даже изысканным вкусом, который зависит от разновидностей используемого молочного продукта. Выпечка, дополненная сыром – это уже не просто картофельный пирог, ведь рецепты ее приготовления более изысканны и разнообразны. Впрочем, такие блюда имеют даже собственную специфику употребления. Обо всем этом сегодня и поговорим.

    Специфика приготовления картофельной выпечки с сыром

    Классический пирог с картофелем и сыром бывает закрытым, открытым или же полуоткрытым. Учитывая, что открытые пироги по своему формату больше напоминают обычную пиццу, особой популярностью, все-таки, пользуется выпечка закрытого типа. Обычно она готовится из двух пластов слоеного или дрожжевого теста, между которыми закладывается начинка. Перед погружением в духовку пласты теста скрепляются между собой по краям. В полузакрытых пирогах вместо верхнего пласта делается косичка или другие орнаменты, изготовленные из теста. Теперь, что касается предназначения такой выпечки: если вам необходим десерт к празднику, лучше всего будет яблочный пирог заказать, если же вам нужна выпечка на каждый день или та, которая в процессе застолья будет служить дополнением к основному меню, обратите внимание на картофельно-сырный пирог, который может быть представлен в различных вариациях:

    1.      Заливная выпечка с картофельно-сырной начинкой – для придания пирогу сочности, а также изысканного вкуса его начинка перед запеканием пропитывается специальной заливкой, приготовленной на основе смеси из кефира и яиц. По итогу получается очень румяное и нежное лакомство, обладающее мягкой начинкой.

    2.      Очень интересным считается пирог с сырной начинкой и сырым картофелем. В процессе его приготовления картофель не подвергается предварительной термической обработке: он не варится и не обжаривается, а просто кладется в начинку в измельченном виде. Любители сытной выпечки могут пирог с мясом заказать, Москва в этом плане предоставляет очень широкие возможности, а могут попробовать вариант с сырым картофелем, что, учитывая специфику приготовления, тоже выглядит многообещающе.

    3.      Пирог с картофелем грибами и сыром на слоеном тесте – достаточно необычный вариант, позволяющий насладиться очень богатой вкусовой палитрой.

    Кулинарные секреты

    Подавать такую выпечку на стол лучше в горячем виде, а если есть такая возможность, каждую порцию пирога можно дополнить жирной домашней сметаной. Лакомство получится очень сытным, но при этом незабываемым. А позаботиться о том, чтобы пирог из картофельного пюре с сыром получился максимально вкусным без дополнительных приправ, следует еще на этапе приготовления:

    ·         для придания начинке сочности в нее добавляются кусочки сливочного масла.

    ·         чтобы пирог получился румяным, обладающим приятным глянцем, его поверхность смазывается яичным желтком;

    ·         пирог получается пышным только в том случае, если перед запеканием его выдержать определенное время при комнатной температуре.

    Безупречным картофельный пирог с сыром и творогом получится только в том случае, если кулинар знает секреты приготовления и умело применяет их на практике. Поэтому самостоятельные эксперименты не могут гарантировать успешного результата, который ждет каждого, кто заказывает выпечку в профессиональной пекарне.

    Поделиться ссылкой:

    Вернуться к списку

    8(800)350-03-63
    8(499)340-33-63
    ежедневно с 08:00 до 22:00
    заказать звонок
    instagram.ru ссылка vk.com ссылка twitter.com ссылка youtube.com ссылка
    Главная
    Меню
    О нас
    Новости
    Доставка
    Акции
    Отзывы
    Рецепты
    Контакты
    Ваша корзина пуста (0)
    этнопекарня (с) 2023

    Яндекс.Метрика