Роскошный юбилей с большим количеством званых гостей, ужин с друзьями или послеобеденный перекус – во всех перечисленных случаях насладиться сытной и экстравагантной выпечкой поможет пирог с мясом и картошкой, приготовленный сплошь из натуральных ингредиентов. Для русского человека нет ничего более привычного, чем картофельно-мясные блюда и более необычного, чем умело приготовленная выпечка на основе классических ингредиентов.
Какие продукты лежат в основе существующих рецептов
Несмотря на всю оригинальность представленного блюда, пирог мясной с картошкой готовится из весьма распространенных и даже вполне диетических продуктов. Особенно это касается традиционных курников, а также выпечки, начинка которой состоит из мякоти индейки и картофеля. Постным такое лакомство, конечно же, не назовешь, однако сочным и легко усваиваемым его можно сделать вполне. Для этого начинка из мяса птицы, свинины или говядины измельчается, а в некоторых случаях превращается в полноценный фарш. Чтобы активизировать работу пищеварительной системы, измельченное мясо смешивают с жареным луком, свежей зеленью и специями. В итоге получается слоеный пирог с мясом и картошкой, способный порадовать тонким ароматом приправ.
Дополнительно разнообразить застолье можно, если пирог с рыбой заказать: Москва, в которой без особых трудностей можно найти подходящую пекарню, предоставляет в этом плане очень широкие возможности всем любителям экзотической выпечки. Однако рецепты картофельно-мясных пирогов тоже не стоят на месте и могут сделать меню значительно богаче. В этом помогают даже обычные кулинарные секреты:
1. Чтобы сделать начинку более оригинальной, вместо классического пюре в нее кладут картофель, нарезанный кубиками. Иногда картошка ложится, и вовсе, сырой, что придает лакомству особый аромат.
2. Чтобы мясной пирог с фаршем и картошкой получился румяным и аппетитным, его поверхность перед запеканием смазывается яичной глазурью или чайной заваркой.
3. Для придания сочности в начинку добавляется свиное сало или сметана.
4. Чтобы вовремя «подошел» пирог, картошка с мясом внутри дрожжевого теста должна прожариться полностью, с этой целью верхняя часть выпечки в процессе приготовления прокалывается вилкой или зубочисткой.
Пироги, мимо которых пройти невозможно
Если вас интересуют пироги акция Москва, вы всегда можете воспользоваться услугами профессиональной пекарни. Если скидки и выгодные предложения для вас – не главное, если особое предпочтение вы привыкли отдавать оригинальности и необычности блюда, то отыскать подходящий вариант тоже не составит труда. Вот лишь несколько пирогов с мясом и картофелем, которые по достоинству оценит даже далекий от кулинарных изысков человек:
· закрытый пирог с картошкой и бараниной на слоеном тесте – мясной пирог – это всегда очень вкусно, однако особым ароматом его наделяет именно баранина;
· «ленивый» курник – заливной пирог, который по своим вкусовым характеристикам существенно превосходит классическую слоеную выпечку, сдобренную птичьим мясом;
· пирог с уже знакомыми нам ингредиентами и заварным кремом – составляющая, которая по умолчанию используется только в сладкой выпечке, способна сделать мясной пирог намного оригинальнее;
· выпечка на дрожжевом тесте с несколькими слоями начинки – здесь используется слой мяса, целый пласт картофеля с зеленью, их можно дополнить грибами и другими деликатесами (в итоге получается лакомство, по своему составу способное заменить целый комплексный обед).
Если у вас нет времени заниматься приготовлением выпечки самостоятельно, закрытый пирог с мясом и картошкой всегда можно заказать в профессиональной пекарне. Такой подход гарантирует заведомо безупречный результат и давно приветствуется всем прогрессивным человечеством.