пирог с клубникой рецепт

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным пирогом со свежими ягодами, тогда этот рецепт для Вас. Самое главное что на его приготовление уйдет не более 15 минут, ну и для запекания 15-20 минут в зависимости от духовки. И так, приступим.
Для приготовления пирога со свежей клубникой, понадобится:

• слоеное бездрожжевое тесто (лучше брать готовое, так как процесс его изготовления занимает много времени) - 500 г
• свежих ягод клубники -300 г
• можно также взять клубничного джема - 3 ст.ложки
• сахар и сахарная пудра - по вкусу
  
• яйцо - 1 шт.
• сахарную пудру

1. Для начала необходимо разморозить слоеное тесто. Пока тесто размораживается необходимо промыть клубнику, очистив ее от листочков и шляпок, и нарезать ее плоскими кусочками.

2. Далее берем пергамент выстилаем его на противень или на большую ровную доску. Слегка смазываем его растительным маслом. 

3. Тонко раскатываем тесто прямоугольной формы, заведомо отделив 1/4 теста под начинку.
4. По краям теста делаем горизонтальный надрезы, оставляя середину не тронутой.

5. Раскатываем тонко 1/4 часть теста в форме вытянутого узкого прямоугольника и кладем его в середину большого, отступив примерно 3-4 см от верхнего и нижнего края.
6. Далее среднюю часть смазываем клубничным джемом и выкладываем на него свежую клубнику. Можно посыпать дополнительно сверху сахар.
7. Загибаем верхний и нижний край, а также боковые надрезы - елочкой, чтобы начинка плотно держалась и не вытекала при запекании.
8. Смазываем сверху наш клубничный пирог желтком и ставим в разогретую духовку (200°C) на 20 минут. Если Вы готовите первый раз, то лучше далеко не уходить и следить за приготовлением, ведь духовки у всех разные, а значит и время приготовления может отличаться.
 
9. После приготовления пирог необходимо выложить из противня и дать немного остыть, так как горячий пирог резать будет очень сложно, сок будет растекаться.

10. Посыпать сверху сахарной пудрой или полить сахарной глазурью. Клубничный пирог готов, можно приступать к чаепитию :)